Alimentos orgânicos e saúde das crianças: todas as boas razões para escolhê-lo - Io Donna

Alimentos orgânicos e saúde infantil: todos os bons motivos para escolhê-lo

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Aqueles que escolhem orgânico fazem isso por razões de saúde, porque respondem às crescentes necessidades de segurança e qualidade e, ao mesmo tempo, de sustentabilidade ambiental e proteção da biodiversidade.
L 'epigenética estuda modificações no DNA que podem ser determinadas por fatores ambientais (exposição a pesticidas ou poluentes), estilo de vida (estresse, exercício) e dieta, "Planejamento" o desenvolvimento futuro do indivíduo e seu estado de saúde. Para o bem-estar de toda a família, é importante avançar para uma dieta que seja tão variada, equilibrada e completa quanto possível e que inclua uma dieta rastreável, fresca e biológico. Alimentos orgânicos, na verdade, permitem que você verifique a ingestão de xenobióticos, isto é, substâncias estranhas ao organismo e nocivas, como pesticidas, metais pesados ​​e solventes.

Amplamente usados ​​na agricultura convencional, pesticidas estão presentes no ar, solo, e aquíferos, e que está constantemente exposto a pequenas quantidades de resíduos tóxicos, aumentando o risco de cancro, doenças da tiróide, doenças neuro-degenerativas e diversas alergias tipo. Os mais vulneráveis ​​são crianças e mulheres.

Sergio Bernasconi, Professor de Pediatria, ex-diretor de Clínica Pediátrica da Universidade de Modena e Reggio Emilia e Parma.

Alguns pesticidas são desreguladores endócrinos substâncias reconhecidas, ou seja, que alteram o funcionamento adequado das hormonas humanas e podem ter efeitos, também importantes, no metabolismo hormonal. "O ar que respiramos, a água que bebemos e os alimentos que comemos todos os dias, são agora possíveis veículo de substâncias tóxicas que, se tomado em determinados períodos da vida, pode alterar a homeostase endócrina", diz Sergio BernasconiProfessor de Pediatria, ex-diretor de Clínica Pediátrica da Universidade de Modena e Reggio Emilia e Parma.
disruptores endócrinos são substâncias amplamente difundido que pode atingir o corpo em contacto com a pele (produtos para casa e de cuidados pessoais, brinquedos, tintas, recipientes de plástico ou objectos), ingestão (resíduos de pesticidas nos alimentos) e por inalação (fumaça de incineradores).
"Até o momento não foi possível chegar a conclusões definitivas (com base em pesquisas metodologicamente impecável) em relação aos seus efeitos sobre a saúde, embora certamente não pode ignorar a evidência epidemiológica crescente, experimental e clínica ', diz o professor Bernasconi. A pesquisa deve ser intensificada para se chegar a uma legislação amplamente compartilhada o mais breve possível. o efeitos adversos dos desreguladores endócrinos eles variam de danos pré-natais na fase crítica de desenvolvimento do sistema nervoso central, com possíveis alterações cognitivas e / ou comportamentais, aoobesidade e diabetes tipo 2. Numerosas evidências científicas os consideram entre os fatores que determinam a diminuição na contagem de espermatozóides (E, portanto, o aumento da infertilidade), anomalias de desenvolvimento da genitália externa masculina e, em meninas, o desenvolvimento de mama mais cedo (desenvolvimento de mama).

Enquanto isso, algumas sociedades científicas recomendo seguir o princípio da precaução, especialmente quando se trata de gravidez, infância e adolescência, quando o sistema hormonal é mais ativo. A partir de coisas simples, mas certamente úteis: use recipientes de vidro e não-plástico para alimentos e bebidas, escolha tecidos que não sejam resistentes ao fogo, prefira certos alimentos orgânicos.

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O ideal seria abordando uma dieta biológica antes mesmo da concepção. Os contaminantes tomados antes ou durante a gravidez, de fato, podem se acumular e passar para o feto por via transplacentária, colocando em risco sua saúde. Não só isso: eles poderiam atingir as células reprodutivas, isto é, as células germinativas, causando assim danos transgeracionais. Eu também sou capaz de passar pelo leite materno, razão pela qual a nova mãe deve continuar cuidando de sua alimentação mesmo após o parto.
O orgânico se torna um caminho que dura ao longo do tempo e que envolve toda a família para acompanhar o crescimento das crianças do desmame em diante.

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